Aneka Resep Kue Dari Coklat Nikmat | Cake Coklat

Aneka Resep Kue Coklat

Kue Coklat [detik]

Resep Kue Sponge Cake Coklat

Bahan Kue Sponge Cake Coklat:

  • Kuning telur 8 butir
  • Telur 6 putih
  • Gula pasir 175 gr
  • Tepung terigu 125 g
  • Tepung maizena 15 g
  • Coklat bubuk 15 g
  • Baking powder ½ sdt
  • Margarin 100 g, lelehkan

Cara Membuat Kue Sponge Cake Coklat::

  1. Pertama-tama campur tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk, dan baking powder terlebih dahulu. Aduk hingga rata, ayak, lalu sisihkan.
  2. Kocok kuning telur, putih telur, dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
  3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
  4. Tuang margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 22 cm atau loyang kotak 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Panggang selama 35 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
  7. Angkat, keluarkan, dinginkan.
  8. Potong-potong kemudian sajikan, atau kue dapat dibentuk dan dihias sesuai selera.

 

Resep Kue Choco Chip Cookies

Bahan Kue Choco Chip Cookies:

  • Butter 100 gr
  • Gula halus 100 gr
  • Tepung terigu protein rendah 225 gr
  • Coklat bubuk 25 gr
  • Telur 1 btr, kocok lepas
  • Vanili 1/2 sdt
  • Pasta coklat 1 sdt
  • Sedikit choco chip utk hiasan
  • Dark cooking chocolate 100 gr, dilelehkan

Cara Membuat Choco Chip Cookies :

  1. Pertama-tama campur dan aduk hingga rata butter, gula halus, tepung terigu, coklat bubuk, vanili, dan telur.
  2. Masukkan pasta coklat, aduk sampai adonan tercampur rata.
  3. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin, cetak dan bentuk adonan sesuai selera, kemudian beri hiasan choco chip diatasnya.
  4. Oven dengan suhu 120 derajat celcius selama 35 menit
  5. Kalau sobat onliners ingin extra coklat, Celupkan cookies yang sudah matang dan dingin kedalam coklat leleh, dinginkan kembali hingga coklat mengering. (opsional)
  6. Simpan dalam toples yang kedap udara.

 

Resep Kue Cake Cokelat Lembut

Bahan Kue Cake Cokelat Lembut:

  • Kuning telur 15 butir
  • Putih telur 6 butir
  • Gula pasir halus 175 gram
  • Tepung terigu 150 gram, ayak
  • Cokelat bubuk 2 sdm
  • Pasta cokelat 1 sdm
  • Baking powder 1 sdt
  • Margarin 150 gram, lelehkan

Hiasan : lapis legit atau potongan cokelat masak, syrup gula, 100 gram krim bubuk kocok dengan 175 ml susu dingin, tambahkan cokelat oles secukupnya dan buah segar.

Cara Membuat Cake Cokelat Lembuat:

  1. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat Celcius, siapkan loyang oval ukuran 26 cm, olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
  2. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir hingga mengembang, masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, pasta cokelat dan baking powder, aduk rata. Tambahkan margarin cair, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
  3. Panggang selama 45 menit hingga matang.
  4. Penyelesaian : potong kue mendatar 3 bagian, beri olesan, susun kembali dan hias seluruh permukaan kue, lapisi pinggiran kue dengan irisan lapis legit atau potongan cokelat masak dan hias dengan buah segar. Simpan dalam lemari pendingin.

Nah, jika resep diatas menurut anda terlalu besar dan agak rumit, kami juga menyediakan resep cake coklat yang lebih sederhana. Simak resepnya dibawah ini.

 

Resep Kue Cake Cokelat Sederhana

Bahan Kue Cake Cokelat Sederhana:

  • Telur 6 butir
  • Gula pasir 150 gram
  • Emulsifier ½ sendok makan
  • Tepung terigu protein sedang 175 gram
  • Cokelat bubuk 25 gram
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Susu cair 25 ml
  • Margarin 100 gram, dilelehkan
  • Cokelat pasta 1/4 sendok teh

Bahan Olesan:

  • Mentega putih 100 gram
  • Gula tepung 100 gram
  • Cokelat bubuk 1 sendok makan dan 25 ml air panas, dilarutkan

Cara Membuat Kue Cake Sederhana:

  1. Untuk membuat cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan susu cair, margarin leleh, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 20x20x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  5. Sedangkan untuk membuat topping: kocok mentega putih sampai lembut. Masukkan gula tepung dan larutan cokelat bubuk. Kocok sampai lembut.
  6. Oles dengan bahan olesan. (sesuai kreasi anda)
  7. Sajikan.

Bagaimana, mudah semua kan ?. Nah, sekian dulu resep kue dari cokelat dari kami, selamat mencoba mempraktekkan sendiri di rumah. Semoga bermanfaat. Baca juga artikel tentang resep kue lezat lainnya.

, , , ,

No comments yet.

Leave a Reply