Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam | Resep Kue Basah

Kue Putu Ayu Ketan Hitam

Resep Kue Putu Ayu Ketan Hitam

Resep Kue Putu Ayu Ketan HitamSebelum kita memasukan langkah – langkah cara pembuatan resep kue putu ayu ketan hitam. Kami akan menginformasikan sedikit tentang manfaat dari bahan resep kue ini, yaitu ketan hitam. Selain dijadikan berbagai makanan khas daerah yang lezat, ternyata kutan hitam berkhasiat membantu pembentukan sel darah merah. Serta mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap beberapa penyakit. Sebab, ketan hitam memiliki kandungan zat besi hingga 15,52 ppm.

Nah berikut adalah 10 khasiat yang dimiliki ketan hitam, antara lain:

  • Dapat memperbaiki kerusakan sel hati seperti hepatitis dan chirosis atau yang biasa dikenal dengan pengerasan hati.
  • Mencegah anemia.
  • Mencegah gangguan fungsi ginjal.
  • Berfungsi juga sebagai antioksidan.
  • Bisa mencegah kanker dan tumor.
  • Berkhasiat guna memperlambat penuaan.
  • Membuat otot tubuh menjadi padat.
  • Ketan hitam, ternyata bisa membersihkan kolesterol dalam darah.
  • Menyuburkan rambut.
  • Karena mempunyai sifat anti-inflamasi dan kaya antioksidan, maka untuk konsumsi jangka panjang, akan berguna untuk mencegah alzheimer dan diabetes.

Lantas bagaimana dengan kue putu ayu ?. Kue putu ayu sendiri merupakan jenis kue tradisional yang sudah dikenal oleh masyarakat sejak dulu. Pemberian pemberian nama kue itu sendiri berasal dari rasanya yang enak lembut dan memiliki bentuk yang ‘ayu’ sehingga dinamakan kue putu ayu.

Oleh karena itu, kami akan memberikan resep kue putu ayu yang sedikit berbeda dengan resep putu ayu pada postingan sebelumnya, resep kali ini menggunakan tepung ketan hitam. Warnanya hitam mengesankan legit dan menggugah selera.

Berikut selengkapnya tentang resep kue putu ayu ketan hitam.

Bahan Putu Ayu Ketan Hitam :

  • Telur 6 butir
  • Gula pasir 200 gram
  • Tepung beras 50 gram
  • Tepung ketan hitam 150 gram
  • Tepung terigu 200 gram
  • Air 100 ml
  • Santan kental instan 100 gram
  • Garam ½ sendok teh

Bahan Alas Putu Ayu Ketan Hitam :

  • Kelapa parut 200 gram
  • Garam ¼ sendok teh

Cara Membuat Putu Ayu Ketan Hitam :

  1. Campur bahan alas kelapa parut dan garam hingga merata.
  2. Masukkan sedikit kelapa parut di dasar cetakan putu ayu yang sudah dioles tipis minyak. Tekan- tekan sedikit supaya agak padat.
  3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
  4. Masukkan tepung beras, tepung ketan hitam dan tepung terigu sambil diayak bergantian dengan  santan instan, dan garam sambil dikocok rata.
  5. Tuang ke dalam cetakan yang beralas kelapa.
  6. Kukus selama 15 menit di atas api sedang hingga matang.

Mudah kan ?. Dengan cara yang mudah. Anda bisa mengkreasikan bentuknya sesuai keinginan anda. Tentunya membuat menarik keluarga Anda untuk menikmatinya.

Tips dalam membuat kue putu ayu ketan hitam:

  • Pilih kelapa yang agak muda.
  • Gunakan api sedang waktu mengukusnya agar kue tidak merekah.
  • Jangan terlalu banyak menabur kelapa parut di dasar cetakan karena akan membuat tampilan kue kurang cantik.
  • Anda juga bisa menambahkan gula merah dan ditempatkan di tengah-tengah adonan yakni pada cetakan beri alas kelapa , masukkan sedikit adonan hingga menutupi kelapa, lalu tuagkan gula merah dan timbun kembali dengan adonan.
  • Untuk cetakan anda bisa memilih bentuk yang menurut anda paling menarik. Namun jangan memilih yang bentuknya terlalu banyak lubang atau rongga-rongganya

Baca juga resep kue bolu yang cocok untuk anda nikmati saat santai bersama keluarga di rumah.

, , , , ,

No comments yet.

Leave a Reply