Aneka Resep Kue Kering Kelapa | Kue Kering Kelapa Enak

Aneka Resep Kue Kelapa

Kue Kelapa Muda [detik]

Aneka Resep Kue Kering Kelapa – Selain digunakan sebagai minuman yang sangat menyegarkan, buah kelapa dapat disajikan dalam bentuk kue kering. Saat lebaran tiba, kue ini akan lebih sering kita jumpai. Dan apabila anda berminat untuk membuatnya langsung tanpa menunggu hari lebaran tiba. Silahkan simak resep kue kering kelapa dibawah ini sekaligus anda bisa mempraktekkan sendiri di rumah. Buatlah hari-hari biasa menjadi hari spesial dengan menyantap kue kering kelapa saat santai di rumah bersama keluarga.

Resep Kue Kering kelapa Rasa Special

Bahan Kue Kering kelapa Rasa Special:

  • Mentega tawar 300 gr
  • Gula kastor 350 gr
  • Kuning telur 3 butir
  • Garam ½ sdt
  • Vanili bubuk vanili ¼ sdt
  • Tepung terigu 350 gr
  • Kelapa parut 1 btr atau 400 gr
  • Ceri merah, potong kecil sebagai hiasan

Cara Membuat Kue Kering kelapa Rasa Special:

  1. Dengan api kecil Sangrai kelapa parut sampai kering namun jangan sampai parutan kelapa berwarna kuning. Sisihkan sekitar 5 sdm untuk taburan.
  2. Kocok mentega bersama gula sampai lembut, tambahkan kuning telur, vanili, garam, kelapa parut dan tepung terigu. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
  3. Panaskan oven dengan suhu 150°C. Bentuk Bulat adonan dengan tebal 2 cm. Adonan tersebut Taburi kelapa parut . Tata diatas loyang yang telah dioles margarin. Letakan sepotong ceri di tengah kue. Adonan harus sedikt ditekan agar dapat melekat. Panggang selama ± 15 menit sampai kue matang.

 

Resep Kue Kering Kelapa Coklat Manis

Bahan Kue Kering Kelapa Coklat Manis:

  • Mentega 200 gr
  • Gula pasir halus 150 gr
  • Telur ayam 1 butir
  • Tepung terigu 280 gr
  • Kelapa kering 100 gr, disangrai
  • Coklat blok 100 gr, diparut lalu dinginkan.

Cara Membuat Kue Kering Kelapa Coklat Manis:

  1. Mentega bersama gula pasir halus dan telur diaduk hingga lembut.
  2. Masukkan tepung terigu yang telah di aduk bersama kelapa kering. Aduk rata.
  3. Dinginkan adonan agar mudah dibentuk.
  4. Campur dengan coklat dan gulung dengan plastik.
  5. Simpan kembali agar sedikit keras.
  6. Iris setebal ½ cm. Bakar hingga matang.

Resep Kue Kering Krispy Kelapa Keju

Bahan Kue Kering Krispy Kelapa Keju:

  • Margarin 100 gram
  • Gula pasir halus 50 gram
  • Kelapa kering 35 gram, diblender halus
  • Keju cheddar parut 35 gram
  • Tepung terigu protein sedang 75 gram
  • Susu bubuk 15 gram
  • Soda kue 1/4 sendok teh
  • Gula pasir kasar 50 gram

Cara Membuat Kue Kering Krispy Kelapa Keju:

  1. Kocok margarin dan gula pasir halus 1 menit.
  2. Masukkan kelapa kering dan keju cheddar. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Bentuk bulat kecil. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Oles pantat gelas dengan margarin. Celup ke gula pasir kasar.
  5. Tekan adonan dengan pantat sampai tipis.
  6. Oven 8 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
  7. Masukkan dalam tabung mika dan hias seperti antaran.

 

Resep Kue Kering Kelapa Enak

Bahan Kue Kering Kelapa Enak:

  • Tepung terigu protein sedang 250 gr
  • Tepung maizena 20 gr
  • Telur 1 butir
  • Garam ¼ sendok teh
  • Santan kental instan 75 ml
  • Gula tepung 30 gr

Bahan taburan:

  • Tepung maizena 10 gr
  • Kelapa kering 25 gr, dihaluskan

Cara Membuat Kue Kering Kelapa Enak:

  1. Aduk rata semua bahan.
  2. Giling adonan di gilingan mi. Mulai dari gilingan dengan ukuran terbesar. Setelah 2-3 kali digiling dan terbentuk lembaran yang licin,kecilkan gilingan.Giling lagi hingga jadi lembaran yang licin. Begitu seterusnya, Setiap terbentuk lembaran yang licin,gilingan dikecilkan hingga ketebalan nomor 7, Oles dengan minyak.
  3. Taburkan tepung maizena sambil diayak tipis-tipis. Tabur dengan kelapa kering.
  4. Gulung adonan. Iris miring 1 cm. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

 

Resep Kue kering kelapa Istimewa

Bahan Kue kering kelapa Istimewa:

  • Margarin 150 gr
  • Gula merah 75 gr, disisir halus
  • Gula tepung 25 gr
  • Kuning telur 1 butir
  • Santan kental instan 2 sendok makan
  • Tepung beras 150 gr
  • Tepung terigu protein rendah 50 gr
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Kelapa parut instan 25 gr, dihaluskan
  • Kelapa kering instan untuk pelapis 25 gr

Cara Membuat Kue kering kelapa Istimewa:

  1. Kocok margarin, gula merah, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur dan santan. Kocok rata.
  2. Masukkan tepung beras, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata.
  3. Pulung panjang. Gulingkan di kelapa kering sambil ditekan. Bungkus plastik. Simpan dalam freezer.
  4. Potong-potong. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven 30 menit dengan suhu 140 derajat Celsius.

 

Resep Kue Kering Kelapa Keju

Bahan Kue Kering Kelapa Keju:

  • Tepung terigu 115 gr
  • Kelapa parut 50 gr, sangrai
  • Tepung maizena 15 gr
  • Gula halus 30 gr
  • Mentaga 100 gr
  • Kuning telur 2 butir [1 butir untuk adonaon dan 1 butir lagi untuk olesan]
  • Keju parut 25 gr, untuk adonan
  • Margarin 1 sdt, yang berguna untuk olesan loyang
  • Keju lembaran 3 lembar, bentuk sesuai selera

Cara Membuat Kue Kering Kelapa Keju:

  1. Kocok mentega & gula sampai lembut, kmd masukkan kuning telur. Lalu kocok lagi sampai merata.
  2. Masukkan tepung terigu & tepung maizena sambil diayak.
  3. Tambahkan keju parut & kelapa parut.
  4. Setelah itu pipihkan adonan dgn ketebalan setengah cm, bentuk persegi, kmd olesi dgn kuning telur.
  5. Selanjutnya hiasi dgn keju lembaran & keju parut.
  6. Letakkan di atas loyang yg sudah diolesi margarin.
  7. Masukkan dalam oven, dan dipanggang sampai matang dan kue berwarna kekuningan.

 

Resep Kue Kering Kelapa Cherry

Bahan Kue Kering Kelapa Cherry:

  • Mentega 250 gram
  • Gula pasir 250 gram
  • Kuning telur 2
  • Putih telur 1  butir
  • Tepung terigu 300 gram
  • Kelapa sangrai 200 gram
  • Cherry merah dan hijau, masing-masing dibelah 2 bagian.
  • Garam dan vanili secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Kelapa Cherry:

  1. Kocok mentega bersama gula hingga lembut. Tambahkan telur. Kocok kembali.
  2. Masukkan tepung terigu dan kelapa sangrai. Aduk hingga rata.
  3. Bentuk bulat lalu taruh potongan cherry di atasnya. Bakar hingga matang.

Bagaimana, mudah semua kan ?. Nah, sekian dulu resep kue terang bulan aneka rasa dari kami, selamat mencoba mempraktekkan sendiri di rumah. Semoga bermanfaat.

Baca juga artikel tentang resep kue nikmat lainnya.

, , , , , ,

One Response to Aneka Resep Kue Kering Kelapa | Kue Kering Kelapa Enak

  1. Supandi_phandhy@yahoo.co.id 16 July 2014 at 17:41 #

    Good Resepsions

Leave a Reply