Resep Kue Basah Ketan Sarikaya dengan Aroma Pandan

Resep Kue Basah Ketan Sarikaya dengan Aroma Pandan – Untuk kue ini akan sangat cocok jika digunakan sebagai pengganjal perut sementara sebelum acara makan besar. Kue basah Ketan Sarikaya aroma Pandan ini memiliki rasa yang gurih dan legit cukup untuk menambah selera makan Anda nantinya.

Mengenai resep kue basah Ketan Sarikaya aroma Pandan ini, tergolong jenis resep kue sederhana. Sebab, hanya membutuhkan bahan-bahan yang cukup sederhana.

Bahan Kue Ketan Sarikaya:

  • Beras ketan 500 gr, cuci lalu tiriskan
  • Santan dari ½ butir kelapa 250 ml
  • Garam 1 sdt

Bahan Sarikaya:

  • Santan 1250 ml
  • Tepung hunkwe 120 gr
  • Gula pasir 200 gr
  • Air daun pandan dan daun suji 25 gr
  • Garam 1/2 sdt

Cara membuat Ketan Sarikaya:

  1. Rendam ketan dalam air dingin selama 2-3 jam. Kukus ketan dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat.
  2. Didihkan santan dan garam, tuangkan santan panas ke dalam ketan, aduk hingga santan habis terhisap oleh ketan.
  3. Kukus ketan kembali hingga matang. Angkat, taruh ketan dalam loyang segi empat, ratakan.
  4. Sarikaya: campur rata santan, gula pasir, air daun pandan dan suji, juga tepung hunkwe.
  5. Didihkan campuran santan masak sampai adonan kental dan matang. Tuang di atas adonan ketan, ratakan. Dinginkan.
  6. Potong-potong Ketan Sarikaya menurut selera.

Resep ini untuk sajian 6 buah

Mudah kan ?. Dengan cara yang mudah. Anda bisa mengkreasikan bentuknya sesuai keinginan anda. Tentunya membuat menarik keluarga Anda untuk dimakan sekaligus akan menambah kehangatan bersama keluarga di rumah.

Kami menyarankan : Untuk ketan sarikaya berwarna coklat, gula pasir diganti dengan gula merah.

Baca juga Resep Kue Wingko Aroma Vanilli

 

, , , ,

Trackbacks/Pingbacks

  1. Resep Kue Kuping Gajah | Aneka Resep Kue LebaranBerita Santai - 15 January 2013

    […] juga resep kue kering coklat brownies dan berbagai jenis resep kue basah […]

Leave a Reply